Description
La ciboulette commune est une plante aromatique vivace très appréciée pour ses feuilles fines et parfumées, au goût délicatement aillé. Facile à utiliser en cuisine, elle accompagne parfaitement les salades, omelettes, sauces, poissons et plats de légumes.
Facile à cultiver, la ciboulette trouve sa place aussi bien au potager, dans un carré d’aromatiques, en bordure, en jardinière ou en pot sur une terrasse ou un balcon. Sa floraison en pompons violets au printemps est également très décorative et attire les pollinisateurs.
Elle apprécie les expositions ensoleillées à mi-ombragées ainsi que les sols frais, riches et bien drainés. La ciboulette tolère les sols calcaires de notre région et s’adapte facilement à la plupart des jardins.
La ciboulette commune possède un feuillage caduc qui disparaît en hiver avant de repousser au printemps. C’est une plante très rustique, capable de résister à des températures inférieures à -15 °C.
À maturité, elle atteint environ 20 à 40 cm de hauteur, pour 20 à 30 cm de largeur.
